ルテシアのブラッセリー

ジェラルド・パセダートは、歴史あるルテシアのブラッセリーのキッチンに創造性をもたらします。パセダートは、祖父の時代から続くマルセイユの有名レストランLe Petit Nice店主の3代目。他にもコートダジュールでLe MôleとAlbertine、プロヴァンスでVilla La Costeを経営しています。

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  • The SET
  • Hotel Cafe Royal - London
  • Conservatorium - Amsterdam
  • Lutetia - Paris
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