Hôtel responsable

Nous croyons en une entreprise responsable et nous nous efforçons sans cesse de construire et de faire évoluer nos relations avec notre monde et les personnes qui l’habitent. De la même manière, le consommateur doit aussi être responsable. Il doit s'interroger sur l'intégrité des marques, se poser des questions sur la provenance, les matériaux et le rôle que joue la marque dans la société.
Par le biais de nombreuses initiatives telles que notre collaboration avec Positive Luxury, le Lutetia vise à établir un cadre éthique qui remplisse l’obligation d’agir dans l’intérêt de la société en général, et pas uniquement dans l’intérêt immédiat de l’entreprise. En faisant des choix proactifs allant au-delà des exigences minimales dictées par les autorités gouvernementales, nous pouvons mettre en place des pratiques qui responsabilisent les entreprises en matière d’impact sur le bien-être environnemental et social et ont un impact plus positif.
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Au Lutetia, nous croyons qu'un monde meilleur reposera sur une culture mondiale basée sur la collaboration. En tant que tels, nous nous sommes associés à Positive Luxury, une communauté de marques de luxe conscientes de la planète et de son avenir. La marque interactive papillon proposée par Positive Luxury offre une transparence qui met en évidence pour les consommateurs les marques auxquelles ils peuvent faire confiance en fonction de ce qu’ils font pour améliorer notre monde. Positive Luxury permet aux marques de partager de manière crédible leurs références en matière de développement durable, en fournissant à nos clients des informations difficiles à trouver qui, nous l'espérons, auront une influence positive sur la perception de l'hôtel Lutetia et de notre groupe The Set Hotels.
Vous trouverez la marque papillon au Lutetia et tous les hôtels The Set. Il est attribué uniquement aux marques ciblées qui démontrent leur impact social et environnemental positif, aidant ainsi les consommateurs à faire leurs achats en toute confiance. La marque papillon est entièrement interactive. Il vous suffit de cliquer sur la marque papillon sur nos sites Web pour découvrir nos actions positives, offrant un aperçu des efforts et réalisations de notre entreprise, tels que vérifiés par Positive Luxury.


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Matériaux & conception écologiques

  • Nous avons entièrement restauré et rajeuni notre bâtiment parisien. Ce projet a été un long processus que nous avons entrepris en partenariat avec l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte. Dès le début, nous employons un «processus d’évaluation de l’aménagement futur» dans lequel le potentiel des bâtiments est entièrement exploré afin de minimiser l’impact sur l’environnement associé à la démolition et à la construction.
  • Des outils tels que «l'analyse du cycle de vie» sont également utilisés pour examiner les options de matériaux de construction, déterminer les processus de construction et améliorer la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Cette approche a permis de mesurer l'énergie intrinsèque du développement, tout en fournissant un processus de chaîne d'approvisionnement durable.
  • L'hôtel Lutetia est très fier d’avoir obtenu la certification BREEAM. BREEAM est la méthode d’évaluation de la durabilité la plus utilisée au monde pour les projets de plan directeur, les infrastructures et les bâtiments. Il reconnaît et reflète la valeur des actifs les plus performants tout au long du cycle de vie de l'environnement bâti, de la nouvelle construction à l'utilisation et à la rénovation.

Produits locaux & achats

  • L'équipe de cuisine et les chefs sélectionnent autant que possible des produits locaux et de saison, toujours exigeants de la plus haute qualité. Utiliser des fournisseurs qui paient un prix juste aux agriculteurs et soutiennent une agriculture et une pêche durables.
  • Les fournisseurs et les partenaires qui partagent une éthique et des approches similaires en matière de développement durable sont privilégiés et tous sont tenus de respecter notre code d'éthique.
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Réduction d'energie

  • Des alertes de systèmes de gestion d'entreprise entièrement intégrées pour signaler tout problème ou divergence en temps réel via un SMS. Cela permet de résoudre immédiatement les problèmes afin d'éviter des dommages supplémentaires nécessitant un remplacement et un impact sur l'expérience client.
  • Les fenêtres comportent un double vitrage ou une teinte secondaire pour une isolation thermique supérieure.
  • Éclairage et climatisation sensibles aux mouvements pour une efficacité énergétique optimale dans les chambres. La climatisation dans les espaces publics est contrôlée par des minuteries et réglée pour refléter les heures d'ouverture des espaces.
  • Toutes les ampoules halogènes sont à LED. Cela réduit considérablement la consommation d’énergie, car les ampoules à LED sont plus efficaces et la climatisation ne doit pas travailler aussi dur pour refroidir les pièces chauffées par les effets secondaires des ampoules halogènes.

Réduction du gaspillage

  • Réduction de la fréquence de changement des draps et des serviettes pour utiliser moins d’énergie et d’eau. Nous encourageons les clients à réduire leur empreinte écologique en réutilisant les draps et les serviettes de toilette, en maintenant la température ambiante recommandée et en réduisant les déchets au minimum.
  • Réduire l'utilisation de plastiques à usage unique. Les emballages en plastique, les pailles et les tasses ont été retirés de notre hôtel.
  • Le Lutetia s’est engagé à faire recycler les savons usés et à soutenir l’association Unisoap. La collecte et le recyclage des savons jetés à pour but de remplir 2 objectifs : humanitaire, pour réduire les maladies liées au manque d’hygiène dans les pays émergents et social, car cette activité permet de créer de l’emploi auprès de travailleurs en situation de handicap.
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Engagement social et durable

  • Les cuisines du Lutetia fournissent mensuellement 50 litres de soupe, soit 350 litres à ce jour à l’Armée du Salut. Cette dernière est réalisée avec les parures des légumes que travaillent nos cuisiniers et est ensuite distribué par les services de l’Armée du Salut auprès des personnes les plus démunies.
  • Le Lutetia est signataire de la charte « Pour un hébergement durable à Paris » et s'engage sur trois ans à suivre une démarche de développement durable, via la sensibilisation, le partage et la pérénisation des valeurs éco-responsable.
  • The SET
  • Hotel Cafe Royal - London
  • Conservatorium - Amsterdam
  • Lutetia - Paris
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